Quand j'ai découvert que la FEMA officialisait l'usage du Waffle House Index, j'ai trouvé ça super.

Aujourd'hui, alors que l'arrêt du confinement aux Etats-Unis est en bonne voie (avec toutes les conséquences que l'on connait), nombreux sont ceux qui se tournent à nouveau vers cette chaîne de restaurants et son indicateur de disponibilité et d'ouverture des restaurants.

Les Waffle Houses seront parmi les premiers à rouvrir, et permettront aux habitants de voir d'un coup d'oeil (selon que leur restaurant est classé vert, orange ou rouge) l'état de la situation sanitaire dans leur région. Même si, visiblement, les premières réouvertures n'ont pas attiré autant de monde qu'escompté.