Une petite étude sur l'influence des ingrédients dans les cookies (aspect, goût, croquant, taille, etc).

Pour ma part, comme j'aime les cookies croquants, je vais remplacer le sucre roux par du sucre blanc. J'ajouterai également un temps de repos de 12h (préparer la pâte la veille en fait).

Episodes :

• 1) Et si on créait le COOKIE PARFAIT ?
• 2) Ne mettez pas cet ingrédient dans vos cookies...
• 3) Cette technique change TOUT dans un cookie...