Ayant été des deux côtés de la table de recrutement, je pense que le plus pénible pour chacune des parties est :

• de devoir apprendre des réponses par coeur aux fameuses "questions classiques" que le candidat s'attend à entendre;
• de devoir entendre la récitation du candidat aux questions (techniques ou non) que le recruteur a préparées.

Bref. La préparation d'un entretien et les questions type avantagent les candidats qui ont une bonne mémoire à court-terme ou qui savent baratiner. Mais ça ne dit rien des compétences réelles recherchées.