Alors la bonne nouvelle (pour moi en tout cas), c'est que le saumon est l'un des poissons qui contient le moins de mercure :-)

On sait que le sucre est un facteur de risque important du cancer, mais également un accélérateur de croissance pour les cellules cancéreuses (elles consomment 200 fois plus de sucre que les autres cellules). En tout cas on sait qu'il y a une corrélation.

Il existe un gène (BRCA2) qui répare l'ADN, et aide à éliminer les tumeurs et prévient la prolifération des cellules cancéreuses.

Et bien des chercheurs à Singapour viennent de mettre en évidence une molécule (le methylglyoxal) qui inhibe ce gène. Cette molécule est issue du cassage des molécules de sucre, afin de récupérer de l'énergie.

Il faut encore faire des tests sur des patients pour être sûr. Mais on tient peut-être une explication du lien entre consommation de sucre et développement du cancer. La corrélation va peut-être devenir causalité.

A suivre

Comment le gouvernement a réussi (encore une fois), à prendre les gens pour des cons avec la loi EGALIM.

Et autres caractérisations de l'inflation des prix dans les grandes surfaces (produits vitrines, produits bio, pâtes, ...).

Je mets ici le site de l'UFC Que Choisir auquel Berruyer fait référence, qui permet de comparer les prix des grandes surfaces autour de chez soi.

Un concurrence libre et non faussée qu'ils disaient !

Oui, il y a encore de l'espoir pour les jeunes générations...